（一）生鮮乳價(jià)格環(huán)比略跌。牛群結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，奶牛單產(chǎn)水平保持高位，加之進(jìn)入傳統(tǒng)產(chǎn)奶旺季，生鮮乳產(chǎn)量保持增長(zhǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)總體寬松，生鮮乳價(jià)格環(huán)比略跌。3月份，每公斤3.03元，環(huán)比跌0.3%，同比跌1.6%。
（二）國(guó)內(nèi)鮮奶零售價(jià)環(huán)比持平，奶粉零售價(jià)環(huán)比略漲。受國(guó)際奶粉價(jià)格上漲及進(jìn)口成本傳導(dǎo)影響，奶粉零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，3月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.75元，環(huán)比持平，同比漲0.2%。其中，袋裝鮮奶每斤5.36元，環(huán)比持平，同比漲0.8%。盒裝鮮奶每斤6.14元，環(huán)比持平，同比跌0.3%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤143.47元，環(huán)比漲0.3%，同比漲4.4%。其中，進(jìn)口奶粉每斤171.45元，環(huán)比漲0.3%，同比漲5.0%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤115.48元，環(huán)比漲0.3%，同比漲3.7%。
（三）1—2月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量同比下降。受歐盟乳制品反補(bǔ)貼措施落地、基礎(chǔ)品類國(guó)產(chǎn)替代加速等因素影響，乳制品進(jìn)口量同比下降。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2月份，我國(guó)乳制品進(jìn)口量20.77萬(wàn)噸，同比減12.4%；進(jìn)口額9.38億美元，同比減8.5%。1—2月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量43.86萬(wàn)噸，同比減9.0%；進(jìn)口額19.74億美元，同比減4.1%；出口量1.79萬(wàn)噸，同比增6.5%；出口額0.56億美元，同比增12.0%。
分品類看，1—2月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口11.03萬(wàn)噸，同比增3.5%；酸奶進(jìn)口0.25萬(wàn)噸，同比增19.0%；乳清粉進(jìn)口11.00萬(wàn)噸，同比減5.9%；奶油進(jìn)口2.75萬(wàn)噸，同比減18.6%；奶酪進(jìn)口3.87萬(wàn)噸，同比增30.7%；原料奶粉進(jìn)口10.85萬(wàn)噸，同比減29.8%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口3.03萬(wàn)噸，同比增5.2%；蛋白類進(jìn)口0.89萬(wàn)噸，同比增7.2%。
（四）國(guó)際主要乳制品批發(fā)價(jià)格環(huán)比以漲為主。大洋洲產(chǎn)季進(jìn)入尾聲，東南亞等地需求強(qiáng)勁，帶動(dòng)主要乳制品價(jià)格上漲。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，2月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為4949美元、2856美元、3960美元和4725美元，環(huán)比分別跌4.1%、漲9.0%、漲7.7%和漲1.0%，同比分別跌27.1%、持平、跌11.7%和漲3.1%。
（五）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格以穩(wěn)為主，國(guó)際乳制品價(jià)格以漲為主。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：供給端，奶牛存欄持續(xù)適應(yīng)性回調(diào)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2月份，奶牛存欄量環(huán)比減少0.9%，但因單產(chǎn)水平提升，加之處于產(chǎn)奶旺季，牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)，1—2月累計(jì)，生鮮乳交售量同比增長(zhǎng)5.3%。需求端，勞動(dòng)節(jié)備貨啟動(dòng)，市場(chǎng)需求有望階段性回暖。預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格以穩(wěn)為主。國(guó)際市場(chǎng)：新西蘭、澳大利亞、歐盟、美國(guó)等奶產(chǎn)量均有所增加，東南亞等地需求強(qiáng)勁。3月份，全球乳制品拍賣平臺(tái)（GDT）兩次拍賣價(jià)格均上漲，平均比上月漲9.8%。預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格以漲為主。
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