據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，2026年一季度，中國(guó)牛肉進(jìn)口總量為86.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)27.5%，已使用全年268.8萬(wàn)噸總配額的32.3%。
各主要來(lái)源國(guó)配額消耗節(jié)奏分化明顯，如澳大利亞配額使用率先過半，巴西則是已逼近50%，阿根廷、烏拉圭配額消耗進(jìn)度相對(duì)平緩。盡管一季度牛肉進(jìn)口量增長(zhǎng)較快，但業(yè)內(nèi)人士表示，全年牛肉進(jìn)口量或?qū)⑾陆?0%至20%。
澳大利亞率先觸及50%觸發(fā)線，一季度，中國(guó)自澳大利亞進(jìn)口牛肉10.52萬(wàn)噸，占其全年20.5萬(wàn)噸配額的51.35%，是唯一配額使用率超過50%的供應(yīng)國(guó)。當(dāng)前，澳大利亞配額內(nèi)剩余額度有限，后續(xù)新增訂單將面臨高額成本壓力。
巴西配額消耗逼近紅線，二季度或?qū)⑻崆昂谋M。一季度，中國(guó)自巴西進(jìn)口牛肉51.20萬(wàn)噸，占其全年110.6萬(wàn)噸配額的46.3%，自巴西進(jìn)口量占總進(jìn)口量近六成。按照當(dāng)前節(jié)奏推算，巴西牛肉進(jìn)口配額大概率會(huì)在5月初耗盡，超量出口將觸發(fā)加征關(guān)稅。
阿根廷、烏拉圭配額儲(chǔ)備充裕，市場(chǎng)替代空間充足。南美這兩大牛肉供應(yīng)國(guó)一季度配額消耗節(jié)奏偏緩：自阿根廷進(jìn)口14.05萬(wàn)噸，配額使用率27.5%，剩余配額約37萬(wàn)噸；自烏拉圭進(jìn)口4.75萬(wàn)噸，配額使用率僅14.67%，后續(xù)供給潛力充足。
美國(guó)牛肉對(duì)華出口近乎停滯。一季度我國(guó)自美國(guó)進(jìn)口牛肉僅0.05萬(wàn)噸，配額使用率0.3%，基本處于停滯狀態(tài)。2025年，美國(guó)曾是中國(guó)第五大牛肉進(jìn)口來(lái)源地，占比3.9%。目前，約六成美國(guó)牛肉加工廠輸華資質(zhì)失效，需重新完成注冊(cè)。
同時(shí)，美國(guó)牛肉以高端冰鮮產(chǎn)品為主，主要供應(yīng)高端餐飲及家庭消費(fèi)市場(chǎng)；2024年年底中國(guó)全面取消對(duì)澳大利亞牛肉進(jìn)口的限制，這也對(duì)美國(guó)牛肉在華高端市場(chǎng)形成較大沖擊。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，長(zhǎng)期來(lái)看，美國(guó)仍需積極滿足中方檢驗(yàn)檢疫要求，加大西餐消費(fèi)場(chǎng)景推廣力度，未來(lái)高端牛肉在中國(guó)市場(chǎng)仍有發(fā)展空間。
加拿大牛肉對(duì)華出口正在有序恢復(fù)。2026年年初，中國(guó)海關(guān)總署恢復(fù)加拿大一家牛肉工廠輸華資質(zhì)，目前加拿大共有20家牛肉工廠正常對(duì)華出口，這對(duì)進(jìn)一步豐富中國(guó)牛肉進(jìn)口來(lái)源結(jié)構(gòu)多有裨益。
展望全年，隨著澳大利亞、巴西等主力供應(yīng)國(guó)配額相繼耗盡，下半年牛肉進(jìn)口供給將明顯收縮。保障措施在抬升進(jìn)口成本的同時(shí)，顯著增強(qiáng)了國(guó)產(chǎn)牛肉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為國(guó)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型爭(zhēng)取了緩沖期。
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