（一）牛羊肉價(jià)格均略有下跌。春節(jié)后肉類消費(fèi)進(jìn)入淡季，牛羊肉消費(fèi)需求明顯回落，價(jià)格環(huán)比均略有下跌。
3月，牛肉集市均價(jià)每公斤72.14元，環(huán)比跌0.6%，同比漲9.9%；羊肉集市均價(jià)每公斤73.05元，環(huán)比跌0.9%，同比漲5.2%。從周價(jià)看，牛肉、羊肉集市價(jià)格均從2月第4周開始連續(xù)4周下降，累計(jì)跌幅分別為1.1%、1.6%。從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)省（河北、遼寧、吉林、山東、河南等10個(gè)省份）月度集市均價(jià)每公斤66.09元，環(huán)比跌0.3%，同比漲17.2%；羊肉主產(chǎn)省（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆等10個(gè)省份）月度集市均價(jià)每公斤70.84元，環(huán)比跌0.9%，同比漲7.9%。從活畜方面看，活牛價(jià)格每公斤27.05元，環(huán)比漲0.2%，同比漲11.4%；活羊價(jià)格每公斤30.68元，環(huán)比跌1.4%，同比跌1.3%。
（二）1—2月累計(jì)，牛肉進(jìn)口增加、羊肉進(jìn)口減少。受牛肉進(jìn)口保障措施影響，牛肉貿(mào)易商采購(gòu)積極性較高，進(jìn)口節(jié)奏加快，牛肉進(jìn)口量明顯增加；節(jié)后羊肉消費(fèi)需求轉(zhuǎn)弱，羊肉貿(mào)易商采購(gòu)意愿趨緩，羊肉進(jìn)口量明顯下降。
牛肉：2月份，進(jìn)口量26.14萬噸，環(huán)比減28.7%，同比增36.2%，進(jìn)口額14.30億美元，環(huán)比減30.9%，同比增43.1%；出口量83.23噸，環(huán)比減47.4%，同比增35.1%，出口額113.04萬美元，環(huán)比減43.3%，同比增66.8%。1—2月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量62.78萬噸，同比增34.0%，進(jìn)口額34.99億美元，同比增44.4%，主要進(jìn)口來源國(guó)為巴西（占進(jìn)口總量的59.3%）、阿根廷（占16.4%）、澳大利亞（占11.5%）、烏拉圭（占5.6%）、新西蘭（占3.1%）；出口量241.58噸，同比增43.8%，出口額312.46萬美元，同比增75.7%，主要出口中國(guó)香港和朝鮮。
羊肉：2月份，進(jìn)口量1.78萬噸，環(huán)比減43.1%，同比減44.2%，進(jìn)口額8251.25萬美元，環(huán)比減42.4%，同比減36.5%；出口量190.45噸，環(huán)比減31.3%，同比增1.8倍，出口額260.20萬美元，環(huán)比減9.4%，同比增2.6倍。1—2月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量4.91萬噸，同比減29.3%，進(jìn)口額2.19億美元，同比減19.2%，主要進(jìn)口來源國(guó)為新西蘭（占進(jìn)口總量的51.3%）、澳大利亞（占47.0%）；出口量467.57噸，同比增77.2%，出口額547.30萬美元，同比增98.7%，主要出口中國(guó)香港。
（三）預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格震蕩偏弱運(yùn)行。從供給端看，牛羊出欄量較年前明顯下降，企業(yè)屠宰加工節(jié)奏放緩，市場(chǎng)供應(yīng)維持低位。同時(shí)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄需求增加，飼料、育肥牛等價(jià)格有所上漲，養(yǎng)殖成本面臨上行壓力。從需求端看，牛羊肉消費(fèi)處于淡季，餐飲等終端消費(fèi)需求較弱，盡管五一假期臨近，企業(yè)備貨需求增加，將在一定程度上拉動(dòng)下游消費(fèi)，但牛羊肉消費(fèi)仍總體偏弱。
綜合判斷，上游養(yǎng)殖成本增加帶來的傳導(dǎo)效應(yīng)，將對(duì)價(jià)格形成一定支撐，但牛羊肉供給略顯寬松，價(jià)格下行壓力較大，預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格震蕩偏弱運(yùn)行。
*本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除，電話：0371-63357633*
