聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)周五發(fā)布的月度價格報告顯示，2026年5月全球食品價格指數(shù)略有下跌，結(jié)束了此前連續(xù)三個月的漲勢，主要因為谷物和糖價上漲被植物油和乳制品價格下跌所抵消。
追蹤一籃子全球交易食品商品的FAO食品價格指數(shù)(FFPI)在2026年5月平均為130.8點，較4月份修正后的131.0下跌0.2%，比去年同期高出2.9%，但是比2022年3月的歷史峰值低18.4%。
從分類指數(shù)來看，谷物和糖價成為推動市場上漲的主要力量。谷物價格指數(shù)環(huán)比上漲2.6%，連續(xù)第四個月攀升。其中，小麥價格漲勢尤為突出，原因在于美國等主要出口國產(chǎn)量前景惡化，同時伊朗沖突導(dǎo)致燃料和化肥成本上升，增加了全球糧食生產(chǎn)與運輸成本。玉米價格同樣受到巴西和美國供應(yīng)趨緊以及進口需求增加的支撐。
5月份糖價指數(shù)大漲7.5%，達到95.1點。市場擔憂未來數(shù)月全球糖供應(yīng)趨緊，推動價格快速反彈。不過，與去年同期相比，糖價仍低13.1%，顯示市場尚未完全擺脫此前供應(yīng)改善帶來的壓力。
5月份植物油價格指數(shù)環(huán)比下跌4.6%，這是2026年以來首次出現(xiàn)月度下滑。棕櫚油和豆油價格走弱，抵消了菜籽油和葵花籽油的上漲。其中國際棕櫚油價格在連續(xù)五個月上漲后回落，主要受到全球進口需求預(yù)期減弱以及原油市場波動加劇的影響。不過，由于霍爾木茲海峽運輸受阻推高能源價格，生物燃料需求依然旺盛，植物油價格整體仍比去年同期高出20%以上。
FAO周五發(fā)布的谷物供需簡報顯示，2026/27年度全球谷物總產(chǎn)量將降至29.8億噸，同比減少2%，因為所有主要谷物品種產(chǎn)量都將出現(xiàn)下降。其中小麥減產(chǎn)幅度預(yù)計最大，而玉米和大麥降幅相對有限。
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