聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)發(fā)布的5月份全球谷物供需簡(jiǎn)報(bào)顯示，盡管大多數(shù)地區(qū)的形勢(shì)依然總體有利，但2026年小麥和玉米的產(chǎn)量前景仍面臨不斷上漲的投入成本壓力。
FAO本月小幅下調(diào)了2026年全球小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)，目前預(yù)計(jì)為8.17億噸，比上年下降約2%，但是仍高于過(guò)去五年的平均水平。由于霍爾木茲海峽實(shí)際上已經(jīng)關(guān)閉，導(dǎo)致投入成本(尤其是能源和化肥)上漲，而小麥價(jià)格相對(duì)疲軟，因此前景仍然面臨一些不確定性。這些成本價(jià)格波動(dòng)正在壓縮農(nóng)民的利潤(rùn)空間，可能對(duì)小麥種植決策產(chǎn)生負(fù)面影響，并導(dǎo)致化肥施用量減少，進(jìn)而影響單產(chǎn)前景。類似的成本價(jià)格動(dòng)態(tài)也影響著2026年玉米產(chǎn)量前景。與此同時(shí)，原油價(jià)格上漲還會(huì)推高玉米在生物燃料行業(yè)的需求，這更是一個(gè)需要考慮的因素。
在歐盟大部分地區(qū)，持續(xù)有利的天氣條件維持了小麥產(chǎn)量的穩(wěn)定前景，但中部和東部地區(qū)出現(xiàn)的降雨不足引發(fā)了一些擔(dān)憂?？傮w而言，由于價(jià)格因素導(dǎo)致播種面積減少，而單產(chǎn)預(yù)計(jì)從2025年的歷史峰值后回落至平均水平，因此2026年全球小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)將同比下降。據(jù)報(bào)道，今年英國(guó)冬小麥作物狀況較去年更為有利，2026年產(chǎn)量將溫和增長(zhǎng)。在俄羅斯，本月維持小麥?zhǔn)粘深A(yù)期基本不變，由于播種面積下降，2026年小麥產(chǎn)量預(yù)期同比下降。本月維持烏克蘭小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)不變，預(yù)計(jì)和上年持平，因?yàn)榻衲晏鞖庥欣瑔萎a(chǎn)前景預(yù)期改善，將抵消收獲面積減少的影響，盡管今年的產(chǎn)量仍遠(yuǎn)低于俄烏沖突前的水平。在美國(guó)，小麥播種面積減少是導(dǎo)致2026年收成下降的主要原因，干旱加劇(反映在2026年4月作物狀況低于去年同期)也對(duì)單產(chǎn)前景構(gòu)成壓力。這些因素導(dǎo)致本月本月小幅調(diào)低了美國(guó)小麥產(chǎn)量預(yù)期。加拿大小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)保持不變，仍將低于上年，因?yàn)椴シN面積縮減，單產(chǎn)預(yù)計(jì)回落至接近歷史平均水平。在印度，盡管近期局部地區(qū)天氣異常，但豐收依然在望，這主要得益于播種面積達(dá)到歷史高位。本月維持巴基斯坦和中國(guó)大陸的小麥產(chǎn)量預(yù)期不變，兩國(guó)小麥產(chǎn)量都將高于平均水平。在近東地區(qū)，持續(xù)有利的天氣條件提振了土耳其的產(chǎn)量前景，促使本月上調(diào)了小麥產(chǎn)量預(yù)期，也將高于歷史平均水平。類似的有利天氣條件也支撐著伊朗小麥作物前景。在北非，盡管本季開(kāi)局緩慢，但自去年12月以來(lái)降雨充沛，已使植被指數(shù)回升至高于平均水平，這表明在經(jīng)歷了連續(xù)兩年受干旱影響的收成后，2026年產(chǎn)量有望反彈。在南半球，小麥播種工作正在進(jìn)行中。在澳大利亞，2026年的產(chǎn)量預(yù)期較初步預(yù)測(cè)有所下調(diào)，反映潛在的厄爾尼諾現(xiàn)象可能導(dǎo)致降雨低于平均水平，從而限制單產(chǎn)潛力，同時(shí)投入成本也會(huì)上升。南非也存在類似擔(dān)憂，早期跡象表明，受不利天氣預(yù)期和農(nóng)民利潤(rùn)空間收窄的影響，小麥播種面積將會(huì)低于五年平均水平。
就2026年的玉米作物而言，南半球的玉米收割工作已經(jīng)開(kāi)始，而北半球的玉米播種工作也已啟動(dòng)。在巴西，得益于有利的氣候條件和強(qiáng)勁的出口需求推動(dòng)的種植面積小幅增長(zhǎng)，2026年玉米產(chǎn)量將保持在平均水平以上。在阿根廷，由于播種面積高于預(yù)期，加上降雨改善，2026年玉米單產(chǎn)有望高于歷史平均水平，產(chǎn)量有望創(chuàng)下歷史新高。在南非，由于生長(zhǎng)條件持續(xù)良好，玉米單產(chǎn)預(yù)計(jì)高于平均水平;加上種植面積適度增長(zhǎng)，玉米總產(chǎn)量可能接近2017年創(chuàng)下的約1750萬(wàn)噸的歷史峰值。
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